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Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon
4.8 808 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 40 分钟
6 raciones
马上体验

食材

  • 60 g de aceite de oliva
  • 1000 g aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
  • 150 g de beicon entreverado, curado y ahumado (en tiras de 5 mm)
  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de zanahorias en rodajas
  • 250 g de vino tinto
  • 250 g de caldo de carne
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 2 ramitas de tomillo fresco
    1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 200 g de champiñones frescos en cuartos
  • 200 g de cebollitas francesas

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 41.9 g
热量 1626 kJ / 389 kcal
脂肪 21.09 g
纤维 2.7 g
碳水化合物 7.9 g

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