Mandarin crème brûlée

Mandarin crème brûlée

3.5 4 评分

准备工作 15 分钟

总数 4小时 15 分钟

8 portions

食材

gold strength gelatine leaf
1
cold water for soaking
mandarins zested (finely grated, no white pith) and juiced
2
white sugar
130 g
thickened cream
600 g
vanilla paste
1 tsp
egg yolks
8
raw sugar
80 - 100 g

难易度

初级

营养价值每 1 portions

钠 31.8 mg

蛋白质 4.6 g

热量 1766.9 kJ / 420.6 kcal

脂肪 32.2 g

纤维 0.2 g

饱和脂肪 19 g

碳水化合物 31.1 g

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