跳至主要内容 搜索
Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)
3.0 2 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时 30 分钟
12 μερίδες
马上体验

食材

Κέικ
  • βούτυρο μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
    80 γρ.
  • αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    170 γρ.
  • αλεύρι αμυγδάλου
    50 γρ.
  • κακάο σε σκόνη
    30 γρ.
  • μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
    30 γρ.
  • ζάχαρη
    250 γρ.
  • κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
    160 γρ.
  • ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
    180 γρ.
  • αλάτι
    1 πρέζα
Γέμιση
  • μαρμελάδα βερίκοκο
    300 - 350 γρ.
Γλάσο
  • μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
    300 γρ.
  • κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
    250 γρ.
  • μέλι
    50 γρ.
    50 γρ. υγρή γλυκόζη

难易度

高级

营养价值 每 1 μερίδα

蛋白质 9.2 g
热量 2314 kJ / 443 kcal
脂肪 29 g
碳水化合物 68.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Γεύσεις σοκολάτας 10 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

4.7(3)

30min

Τάρτα σοκολάτας με φράουλες

4.3(10)

3h 45min

Πασχαλινό κέικ

5.0(2)

1h 55min

Τάρτες σοκολάτας με βατόμουρα

5.0(2)

2h 50min

Fondant σοκολάτας με crumble

Nessuna valutazione

Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

5.0(2)

1h 20min

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

5.0(1)

1h 30min

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Nessuna valutazione

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης

5.0(3)

1h

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Nessuna valutazione

Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και κρέμα λεμονιού

5.0(1)

1h 15min

Κέικ με κολοκύθα και μήλο

3.0(2)

3h

 显示所有