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Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi
3.8 4 评分
准备工作 20 分钟
总数 35 分钟
12 pezzi
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食材

Pesto di asparagi verdi e pistacchi
  • 1250 g acqua
  • 500 g di asparagi verdi freschi (2 mazzi)
  • 250 g di cubetti di ghiaccio
  • 75 g di pistacchi al naturale sgusciati
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • 50 g olio extravergine di oliva
Ceviche di gamberi
  • 200 g di gamberi crudi sgusciati
  • 50 g di cipollotti
  • 50 g di succo di lime
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Terminare la preparazione
  • 12 fette di pane tipo ciabatta, tostate
  • 1 peperoncino piccante fresco (可选的) verde o rosso, a fettine

难易度

初级

营养价值 每 1 pezzo

蛋白质 5.93 g
热量 521 kJ / 125 kcal
脂肪 8.02 g
纤维 1.67 g
碳水化合物 7.05 g

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意大利

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