设备与配件
Schweinefilet Vindaloo
准备工作 15 分钟
总数 2小时 30 分钟
6 Portionen
食材
-
Schweinefleisch, ohne Knochen gewürfelt (3 cm)850 g
-
Kreuzkümmelsamen1 ½ TL
-
Garam Masala2 TL
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Senfkörner2 TL
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frischer Ingwer in dünnen Scheiben15 g
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Knoblauchzehen3 - 4
-
½ rote Paprika, in Streifenfrische Chilischoten in dünnen Ringen2 - 3
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Weinessig1 EL
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2 EL ZitronensaftTamarindenmark1 EL
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Zwiebeln halbiert200 g
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Butter2 EL
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Zimt, gemahlen1 TL
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Nelke1
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Weizenmehl (ca. 20 g)1 geh. EL
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Rinderfond500 g
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Salz½ TL
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Pfeffer½ TL
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Vollrohrzucker25 g
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
32 g
热量
1329 kJ /
318 kcal
脂肪
15 g
碳水化合物
12 g
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