设备与配件
Crème glacée à la rhubarbe
准备工作 15 分钟
总数 2小时 35 分钟
1245 g
食材
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
200 g de lait
-
5 jaunes d'œufs
-
150 g de sirop d'érable
-
2 pointes de couteau de gomme de guar
-
600 g de rhubarbe coupée en moceaux
-
40 g de sucre roux
难易度
初级
营养价值 每 100 g
蛋白质
3.9 g
热量
533.2 kJ /
127.6 kcal
脂肪
7.1 g
碳水化合物
12.1 g
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