Gingerbread ice cream

Gingerbread ice cream

4.7 52 评分

准备工作 20 分钟

总数 10小时 20 分钟

6 portions

食材

vanilla bean split lengthways, seeds scraped and pod
1
full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
400 g
caster sugar
40 g
light brown sugar
60 g
golden syrup
60 g
egg yolks
6
ground ginger
1 tbsp
mixed spice
2 tsp
salt (optional)
1 pinch
gingernut biscuits (see Tips)
100 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 150.2 mg

蛋白质 7.6 g

热量 2091.4 kJ / 498 kcal

脂肪 33.7 g

纤维 0.9 g

饱和脂肪 19.8 g

碳水化合物 43.1 g

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