Bavarese di Roquefort con uva e noci

Bavarese di Roquefort con uva e noci

3.7 3 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 35 分钟

6 porzioni

食材

600 g di uva rossa senza semi (tenere da parte 10 acini interi)
2 g di agar agar
250 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
100 g di formaggio roquefort a pezzi (2 cm)

100 g di formaggio, a pezzi (2 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di gherigli di noci

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 319.8 mg

蛋白质 6.9 g

热量 1467.3 kJ / 350.7 kcal

脂肪 28.3 g

纤维 1.7 g

饱和脂肪 13.6 g

碳水化合物 21.2 g

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