设备与配件
Bavarese di Roquefort con uva e noci
准备工作 10 分钟
总数 1小时 35 分钟
6 porzioni
食材
-
600 g di uva rossa senza semi (tenere da parte 10 acini interi)
-
2 g di agar agar
-
250 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
-
100 g di formaggio, a pezzi (2 cm)100 g di formaggio roquefort a pezzi (2 cm)
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
70 g di gherigli di noci
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
319.8 mg
蛋白质
6.9 g
热量
1467.3 kJ /
350.7 kcal
脂肪
28.3 g
纤维
1.7 g
饱和脂肪
13.6 g
碳水化合物
21.2 g
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