装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Gluten free choux puffs with Swiss meringue
准备工作 20 分钟
总数 1小时 20 分钟
30 portions
食材
Choux puffs
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water250 g
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salt1 pinch
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salted butter cut into pieces120 g
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potato starch70 g
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white rice flour (see Tips)90 g
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natural vanilla extract1 tsp
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eggs4
Swiss meringue
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white sugar100 g
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egg whites2
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lemon juice1 tsp
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vanilla bean split into halves lengthways and seeds scraped½ tsp
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salt1 pinch
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natural pink food colouring (optional)1 - 2 drops
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pure icing sugar for dusting
营养价值 每 1 portion
热量
74.3 kcal /
310.7 kJ
蛋白质
1.4 g
脂肪
4 g
碳水化合物
8 g
纤维
0.1 g
饱和脂肪
2.3 g
钠
50.2 mg
