Easy coconut cake

Easy coconut cake

2.7 34 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 45 分钟

12 slices

食材

Cake

unsalted butter cut into pieces, softened, plus extra for greasing
250 g
lemon zest (1 x 4 cm), no white pith
1 piece
raw sugar
100 g
desiccated coconut
250 g
eggs
6
gluten free cornflour
100 g
natural vanilla extract
2 tsp
gluten free baking powder (see Tips)
1 tbsp

Custard filling

raw sugar
40 g
gluten free cornflour
30 g
egg
1
full cream milk
250 g
rum (optional)
4 tbsp
pure icing sugar for dusting

难易度

初级

营养价值每 1 slice

钠 169.5 mg

蛋白质 6.6 g

热量 1845 kJ / 439.3 kcal

脂肪 34.2 g

纤维 3.2 g

饱和脂肪 24.4 g

碳水化合物 26.2 g

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