Orange and passionfruit Eton mess

Orange and passionfruit Eton mess

4.5 8 评分

准备工作 40 分钟

总数 2小时 50 分钟

6 portions

食材

Meringue

egg whites
3
caster sugar
100 g

Passionfruit curd

fresh passionfruit pulp
80 g
orange juice (approx. 1 orange)
40 g
caster sugar
50 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
3

Assembly

pouring (whipping) cream
200 g
oranges segmented
2
fresh mint leaves only
10 sprigs

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 87.7 mg

蛋白质 7.3 g

热量 1678.7 kJ / 401.2 kcal

脂肪 26.3 g

纤维 3.7 g

饱和脂肪 15.5 g

碳水化合物 36.8 g

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