设备与配件
Chocolate truffle cake
准备工作 30 分钟
总数 2小时 15 分钟
8 portions
食材
Cake
-
butter for greasing
-
eggs4
-
caster sugar120 g
-
natural vanilla extract1 tsp
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cornflour30 g
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self-raising flour80 g
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cocoa powder2 tbsp
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salt1 pinch
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coffee liqueur2 tbsp
-
full cream milk2 tbsp
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dark chocolate broken into pieces150 g
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pouring (whipping) cream (see Tip)450 g
Ganache
-
dark chocolate broken into pieces200 g
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unsalted butter90 g
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fresh mixed berries for decorating
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
177.5 mg
蛋白质
8.4 g
热量
2843.3 kJ /
676.9 kcal
脂肪
49.9 g
纤维
2.3 g
饱和脂肪
33.5 g
碳水化合物
51.1 g
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