跳至主要内容 搜索
Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion

Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion
4.7 7 评分
准备工作 35 分钟
总数 2小时 55 分钟
18 pièces
马上体验

食材

Le craquelin vert
  • 100 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 3 pointes de couteau de colorant alimentaire vert
  • 70 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 100 g de cassonade
  • 1 c. à soupe d'eau
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs moyens (53-63 g)
Le coeur fruit de la passion
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 8 fruits de la Passion
La crème au thé matcha
  • 80 g de sucre en poudre
  • 3 c. à café de thé vert matcha
  • 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 250 g de mascarpone
    250 g de fromage frais, type Philadelphia®

难易度

中级

营养价值 每 1 pièce

蛋白质 4.7 g
热量 1152 kJ / 275 kcal
脂肪 17.1 g
碳水化合物 22.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Matcha 9 道食谱
法国
Petits choux 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Beignets aux pommes

4.4(125)

1h 20min

Gâteau piñata surprise au chocolat

4.1(188)

3h

Mini-flans pâtissiers au cassis

4.5(36)

1h 30min

Tarte chocolat caramel

4.1(203)

2h 15min

Rouleaux à la cannelle

4.5(61)

2h 15min

Beignets en 3 ingrédients

4.5(78)

25min

Tarte fine aux deux chocolats et aux fruits rouges

4.1(8)

4h 20min

Gâteau meringué au citron

4.3(79)

3h

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

4.4(338)

1h 15min

Gâteau aux pommes

4.5(965)

1h

Gâteau breton aux pruneaux

4.3(43)

12h

Cake mi-figue mi-raisin

4.7(54)

55min

 显示所有