设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Petites crêpes à la crème de lait et pistache (Katayef achta)
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
30 pièces
食材
La crème de lait (achta)
-
60 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
190 g d'eau
-
20 g de fécule de maïs
-
20 g de farine de blé
-
40 g de lait en poudre
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
20 g de sucre vanillé maison
La pâte à katayef
-
400 g de lait
-
100 g de farine de blé
-
100 g de semoule de blé dur très fine (voir "Conseil(s)")
-
5 g de levure chimique
-
30 g de sucre en poudre
-
1 pincée de sel
Le sirop au miel
-
50 g de miel
-
50 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
-
le jus d'un citron jaune
La cuisson et la finition
-
10 g d'huile de colza
-
2 c. à soupe d'eau de rose
-
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
蛋白质
2.2 g
热量
383 kJ /
90 kcal
脂肪
3.5 g
碳水化合物
12.4 g
您可能还喜欢...
显示所有
Croustillants à la noisette
45 分钟
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2小时 30 分钟
Palmiers au sucre
1小时 10 分钟
Navettes au zeste d'orange
1小时 35 分钟
Charlotte mangue-Passion
5小时
Minipanettones aux cerises et gingembre confits
5小时
Sablés façon mendiants aux fruits secs
1小时
Gâteau magique aux framboises
3小时 15 分钟
Tartelettes au citron meringuées
14小时 15 分钟
Bouchées truffées noisette-café
50 分钟
Sticks de meringue choco-noisettes
2小时
Saint-Honoré
3小时