Mocha and hazelnut ice cream with toasted marshmallows

Mocha and hazelnut ice cream with toasted marshmallows

4.2 9 评分

准备工作 15 分钟

总数 18小时 30 分钟

8 portions

食材

hazelnuts, without skin
100 g
dark chocolate melts
200 g
full cream milk
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
white sugar
180 g
egg yolks
6
strong brewed coffee cooled
40 - 60 g
salt (可选的)
1 pinch
marshmallows assorted sizes (optional)
50 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 64.2 mg

蛋白质 8.2 g

热量 2055.9 kJ / 489.5 kcal

脂肪 30.1 g

纤维 1.6 g

饱和脂肪 13.4 g

碳水化合物 49 g

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