跳至主要内容 搜索
Eclairs comme un Paris-Brest

Eclairs comme un Paris-Brest
3.6 96 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 40 分钟
12 pièces
马上体验

食材

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La crème mousseline
  • 250 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 20 g de sucre en poudre
  • 30 g de farine de blé
  • 100 g de pâte de pralin
  • 75 g de beurre pommade, en morceaux
  • 20 g de sucre glace maison
  • 60 g d'amandes effilées

难易度

中级

营养价值 每 1 pièce

蛋白质 5.8 g
热量 1361.8 kJ / 329.2 kcal
脂肪 33 g
碳水化合物 20.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Éclairs gourmands - version sucrée 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Mud cake

4.4(109)

2小时 30 分钟

Gâteau meringué au citron

4.3(79)

3小时

Gâteau écailles de poisson

4.3(8)

1小时 20 分钟

Rolls au crémeux citron

4.5(8)

2小时 45 分钟

Brownie au chocolat, coulis de bonbons au caramel

4.4(60)

45 分钟

Muffins pistou/pistache

4.0(6)

40 分钟

Brioches fourrées au praliné

4.1(47)

2小时 45 分钟

Pastis landais

4.2(123)

2小时 30 分钟

Eclairs fraises-chocolat blanc

4.0(28)

24小时

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

4.4(16)

55 分钟

Kouign-amann aux bananes et à la vanille

4.0(4)

3小时 30 分钟

Pavlova à l'ananas

4.3(53)

3小时 30 分钟

 显示所有