跳至主要内容 搜索
Vacherin glacé à l'abricot

Vacherin glacé à l'abricot
4.9 37 评分
准备工作 15 分钟
总数 4小时 30 分钟
10 parts
马上体验

食材

La glace à la vanille
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de crème liquide entière très froide
  • 300 g de lait
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 10 petites meringues grossièrement concassées
Le sorbet à l'abricot
  • 90 g de sucre en poudre
  • 500 g d'abricots frais coupés en deux et préalablement congelés à plat
  • 1 blanc d'œuf
La finition
  • 160 g de confiture d'abricots
  • 30 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide entière très froide
  • 100 g de mascarpone

难易度

中级

营养价值 每 1 part

蛋白质 4.3 g
热量 1221 kJ / 292 kcal
脂肪 13.3 g
碳水化合物 38.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Vive l'été ! Vol. II 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Bavarois Passion-coco

4.7(82)

8小时 10 分钟

Sfenj - Donuts

4.4(86)

2小时 45 分钟

Crème glacée au cheesecake aux myrtilles

4.7(13)

16小时 35 分钟

Tiramisu noix de coco et gingembre

4.4(11)

12小时 20 分钟

Sundae au coulis de fruits rouges

4.6(64)

13小时

Compote meringuée pomme-ananas

4.3(114)

45 分钟

Bâtonnets glacés à la mangue

5.0(1)

8小时 50 分钟

Mousses de framboises

4.3(122)

1小时 15 分钟

Smoothie bowl à l'ananas et aux myrtilles

4.6(39)

15 分钟

Œufs au lait au caramel

4.4(77)

55 分钟

Blanc-manger coco et fruits exotiques

4.6(58)

12小时

Coulant au chocolat et glace au café

4.0(1)

10小时

 显示所有