Schiacciata (dessert pizza)

Schiacciata (dessert pizza)

4.7 3 评分

准备工作 25 分钟

总数 2小时 5 分钟

8 portions

食材

Pizza dough

extra virgin olive oil plus extra for greasing
30 g
lukewarm water
220 g
caster sugar
1 tsp
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra for dusting
400 g
sea salt
1 tsp

Honey ricotta

raw cashews
40 g
fresh ricotta cheese drained (see Tips)
250 g
honey
30 g

Schiacciata

red seedless grapes
500 g
brown sugar
60 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 334.5 mg

蛋白质 10.6 g

热量 1717.3 kJ / 408.9 kcal

脂肪 12.9 g

纤维 4.7 g

饱和脂肪 3.5 g

碳水化合物 60.7 g

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