设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Mignardises façon Irish coffee
准备工作 30 分钟
总数 4小时 10 分钟
8 portions
食材
La gelée au whisky
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
120 g de whisky un Paddy ou un whiskey irlandais de préférence
-
50 g de sucre en poudre
-
1 sachet d'agar-agar (2 g)
-
80 g d'eau
-
2 c. à café de café instantané
-
50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
La mousse au café
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
250 g de lait
-
4 c. à café de café instantané
-
100 g de sucre en poudre
-
3 œufs
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
Le biscuit moelleux au chocolat
-
beurre doux pour le moule
-
15 g de farine de blé pour le moule
-
175 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
3 œufs
-
60 g de cacao en poudre
-
40 g de fécule de maïs
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
难易度
高级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
9 g
热量
2221 kJ /
531 kcal
脂肪
39 g
碳水化合物
37 g
您可能还喜欢...
显示所有
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2小时 30 分钟
Croustillants à la noisette
45 分钟
Number cake 6
2小时
Petits bonshommes aux épices
1小时
Gâteau nantais
1小时
Fondant aux deux chocolats
3小时
Millionnaire shortbread
7小时 40 分钟
Truffes au thé de Noël
3小时 25 分钟
Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel
3小时 50 分钟
Crumble kiwi, poire et chocolat
1小时 10 分钟
Cheesecake chocolat blanc-noix de coco
55 分钟
Financiers au comté
30 分钟