Kartoffel-Käse-Pizza mit Salbei

Teig

• 350 g Mehl
• 200 g Wasser
• ½ Würfel frische Hefe (20 g)
• ½ TL Salz
• 20 g Olivenöl

Belag und Fertigstellung

• 200 g Parmesan, in Stücken
• 3 Knoblauchzehen
• 100 g Gorgonzola, in Stücken
• 400 g Kartoffeln, in Stücken
• 10 - 15 Salbeiblätter, nach Geschmack
• 2 - 3 Prisen Pfeffer, nach Geschmack