Patatas bravas en tempura

Patatas bravas en tempura

4.5 214 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
6 raciones

Nguyên liệu

Cocción de las patatas
  • de agua
    750 g
  • de patatas de guarnición con piel (lavadas)
    600 g
  • de sal gorda
    20 g
Mayonesa con ajo
  • de aceite de girasol
    175 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • diente de ajo
    1
  • huevo
    1
  • de zumo de limón
    20 g
  • de sal
    ½ cucharadita
Salsa brava
  • de aceite de oliva virgen extra
    30 g
  • de pimentón
    1 cucharada
  • de guindilla seca desmenuzada
    ½ cucharadita
  • de tabasco
    ½ cucharadita
  • de vinagre de vino tinto
    1 cucharada
  • de sal
    ¼ de cucharadita
  • de tomate frito
    150 g
Tempura
  • de harina de repostería
    50 g
  • de maicena
    50 g
  • de levadura química en polvo
    ½ sobre
  • de agua muy fría
    170 g
Acabado y presentación
  • de aceite para freír
    300 g
  • de sal fina
    1 pellizco

Dinh dưỡng trên 1 ración

Calo 558 kcal / 2334 kJ
Chất đạm 5.3 g
Chất béo 47.08 g
Carbohydrate 28.33 g
Chất xơ 2.62 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả