Thiết bị & Phụ kiện
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 45 phút
4 portions
Nguyên liệu
-
2 râbles de lapin désossés par le boucher
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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10 feuilles de basilic frais
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100 g d'abricots secs dénoyautés
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4 tranches de jambon serrano
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400 - 450 g de carottes nouvelles fines (1 botte)
-
100 g d'oignon coupé en deux
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40 g d'échalote coupée en deux
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1 gousse de vanille fendue dans la longueur
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5 g d'huile neutre
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350 g d'eau
-
1 c. à café de fond de veau
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le jus d'1/2 orange
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
27.8 g
Calo
1548 kJ /
369 kcal
Chất béo
14 g
Carbohydrate
30.5 g
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