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Gua bao à l’effiloché de poulet, sauce barbecue et beurre de cacahuète
4.3 18 đánh giá
chuẩn bị 52 phút
Toàn bộ 2h 48 phút
10 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La pâte à bao
  • 20 g de sucre en poudre
  • 5 g de levure boulangère fraîche
    10 g de levure boulangère sèche
  • 180 g d'eau
  • 350 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 15 g de beurre mou
Les pickles express d'oignons rouges
  • 120 g d'oignons rouges coupés en deux
  • 150 g de vinaigre de riz
  • 100 g d'eau
  • 50 g de miel
  • 1 c. à café de sel
Le poulet à la sauce barbecue et le beurre de cacahuètes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit piment rouge frais égrainé et haché
  • 80 g de sucre de canne
  • 1 c. à café de moutarde
  • 50 g de vinaigre blanc
    50 g de vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à café de sauce Worcestershire
  • 250 g de tomates
  • 500 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
  • 500 g d'eau
  • 600 g de filet de poulet en morceaux (env. 3 cm)
La cuisson et le montage des gua bao
  • huile de sésame
  • 500 g d'eau
  • feuilles de coriandre fraîche

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Natri 319.5 mg
Chất đạm 30.2 g
Calo 2429.7 kJ / 580.7 kcal
Chất béo 28 g
Chất xơ 5.2 g
Chất béo bão hòa 4.8 g
Carbohydrate 52.7 g

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