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Grilled Seafood Board
4.2 10 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 40 phút
6 Portionen
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Nguyên liệu

Kräuter-Chili-Zitronenbutter
  • Petersilienblätter
    5 g
  • rote Chilischote, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
    1
    1 TL Chiliflocken, getrocknet
  • Butter in Stücken
    120 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    10 g
  • Salz
    2 - 3 Prisen
Mandel-Paprika-Sauce
  • Mandeln, blanchiert
    30 g
  • eingelegte Paprika abgetropft
    200 g
  • Apfelessig
    10 g
  • Honig
    20 g
  • Salz
    2 - 3 Prisen
Joghurt-Dip
  • Basilikumblätter, frisch
    5 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Griechischer Joghurt (10% Fett)
    150 - 200 g
  • Salz
    2 - 3 Prisen
Grillen und Fertigstellung
  • Dorade, ganz ausgenommen und gesäubert
    1
  • Garnelen, roh, mittelgroß, ohne Kopf, mit Schale
    400 - 500 g
  • Calamaretti
    200 - 300 g
  • Cherry-Tomaten
    150 g
  • Salz zum Würzen
  • Jakobsmuscheln
    6 - 8
  • Oliven zum Servieren
  • Baguette in Scheiben, zum Servieren
  • Kapern, eingelegt zum Servieren
  • Petersilienblätter gehackt, zum Servieren

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 769.4 mg
Chất đạm 81.2 g
Calo 3907.8 kJ / 934 kcal
Chất béo 51.1 g
Chất xơ 10.3 g
Chất béo bão hòa 18 g
Carbohydrate 39.1 g

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