Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Không có đánh giá

chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 13h 10 phút

6 portions

Nguyên liệu

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (không bắt buộc)
10 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 179.1 mg

Chất đạm 10.9 g

Calo 4882.9 kJ / 1167 kcal

Chất béo 95.2 g

Chất xơ 5.5 g

Chất béo bão hòa 31.1 g

Carbohydrate 76.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Raspberry Ripple Ice Cream

Raspberry Ripple Ice Cream

12h 45 phút

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25 phút

Carrot halwa

Carrot halwa

1h 5 phút

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20 phút

Sugar Pie

Sugar Pie

45 phút

Blueberry and Lemon Spumble

Blueberry and Lemon Spumble

1h 35 phút

Creamy mango icy poles

Creamy mango icy poles

8h 15 phút

Sourdough Starter Discard Banana Bread

Sourdough Starter Discard Banana Bread

1h 10 phút

Coconut Almond Candies

Coconut Almond Candies

55 phút

Pineapple tarts

Pineapple tarts

1h 30 phút

Aperol spritz sorbet

Aperol spritz sorbet

8h 20 phút

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

28h 30 phút

Hiển thị tất cả