Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
4.0 192 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 12h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La veille
  • 800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
  • 350 g de vin rouge de préférence corsé
Le jour même
  • 200 - 250 g d'oignons coupés en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 400 - 500 g de carottes coupées en rondelles
  • 100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
  • 150 g d'eau
  • 20 g de fécule de maïs
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
  • 2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (không bắt buộc)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 550.7 mg
Chất đạm 33.7 g
Calo 1597.7 kJ / 381.8 kcal
Chất béo 16.1 g
Chất xơ 3.5 g
Chất béo bão hòa 5.5 g
Carbohydrate 16.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bourgogne-Franche-Comté 6 Công thức
Pháp
Cuisson lente 6 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

4.1(94)

1h 30 phút

Hamburger au poulet

4.6(55)

4h 30 phút

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

4.6(18)

1h 45 phút

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

4.2(265)

1h

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

4.0(38)

35 phút

Brochettes de dinde tandoori

4.0(76)

50 phút

Croque-cake

4.1(299)

50 phút

Entrecôte et risotto aux champignons

4.0(15)

40 phút

Bœuf en papillotes

4.5(24)

30 phút

Brochettes de porc et riz aux poivrons

4.6(16)

1h 45 phút

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4.9(24)

4h 50 phút

Brochettes de poulet aux épices

4.4(116)

2h 40 phút

 Hiển thị tất cả