Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles
5.0 3 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 6h 3 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 15 g de morilles déshydratées
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 90 g de lait
  • 5 g de levure boulangère sèche
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 20 g de sucre en poudre
  • ¼ c. à café de sel et un peu pour la sauce
  • 120 g de beurre mou
  • 700 g d'eau et 1 c. à soupe pour la dorure
  • 1 saucisse de Morteau
  • 1 oignon coupé en deux
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 200 g de vin jaune
  • ½ cube de bouillon de volaille émietté
  • du poivre moulu
  • 1 jaune d'œuf
  • salade pour servir

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 24 g
Calo 4039 kJ / 973 kcal
Chất béo 71 g
Carbohydrate 51 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Brochettes chich taouk, houmous et salade aux graines

4.5(58)

1h 40min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(265)

1h 5min

Poulet crémeux au citron

4.4(162)

30min

Tajine de kefta aux œufs

4.1(167)

1h 15min

Gratin de poivron à la bolognaise

4.3(120)

1h 45min

Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

4.7(49)

4h

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

4.6(16)

3h 20min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

4.2(63)

1h 20min

Jambalaya de poulet

4.7(172)

40min

Chakchouka aux merguez et pois chiches

4.5(669)

35min

Côte de bœuf, sauce moutarde

4.7(61)

2h

Pudding de boudin noir, trilogie de mangue

5.0(3)

13h 30min

 Hiển thị tất cả