Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles
TM31 TM5 TM6

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

(Không có đánh giá)

Nguyên liệu

  • 15 g de morilles déshydratées
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 90 g de lait
  • 5 g de levure boulangère sèche
  • 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 20 g de sucre en poudre
  • ¼ c. à café de sel, et un peu pour la sauce
  • 120 g de beurre mou
  • 700 g d'eau, et 1 c. à soupe pour la dorure
  • 1 saucisse de Morteau
  • 1 oignon, coupé en deux
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 200 g de vin jaune
  • ½ cube de bouillon de volaille, émietté
  • du poivre moulu
  • 1 jaune d'œuf
  • salade, pour servir

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
4039 kJ / 973 kcal
Chất đạm
24 g
Carbohydrate
51 g
Chất béo
71 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả