Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
TM31 TM5 TM6

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

5.0 (4 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 6 échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
  • 10 g de gingembre frais
  • 30 g de beurre
  • 100 g jambon cru, en dés
  • 4 abricots secs dénoyautés
  • herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
  • 650 g de filet mignon de porc
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 100 g de cognac
  • 500 g de fond de veau
  • 1 bâton de cannelle
  • 300 g d'abricots frais, dénoyautés

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1756 kJ / 418 kcal
Chất đạm
41 g
Carbohydrate
14 g
Chất béo
14 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả