Các phiên bản tương thích
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 600 g de longe de veau
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 2 échalotes
- 50 g de beurre
- 70 g de cognac
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 brin de romarin frais
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 200 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
- 70 g de lardons fumés
- 3 feuilles de sauge fraîche
- 300 g d'eau
- 1 cube de bouillon, émietté
- 120 g de vin blanc
- 400 g de potimarron, en dés
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 2033 kJ / 488 kcal
- Chất đạm
- 25 g
- Carbohydrate
- 17 g
- Chất béo
- 31 g
Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!
Đăng ký miễn phí
Thêm thông tin
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cả
Saucisses de volaille, lentilles et carottes
45min
Bœuf thaï et purée de patates douces
45min
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
47min
Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins
2h 45min
Chakchouka aux merguez et pois chiches
35 min
Poulet sauce Alfredo au brocoli
30 min
Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes
55 min
Fajitas au poulet, cheddar et poivron
25min
Sauté de dinde, sauce aux champignons
45min
Petit salé aux lentilles
45min
Hachis parmentier à la courgette
1 godz. 20 min
Poulet à la moutarde et pommes vapeur
45min