Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
4.9 7 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 600 g de longe de veau
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 2 échalotes
  • 50 g de beurre
  • 70 g de cognac
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 brin de romarin frais
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
  • 70 g de lardons fumés
  • 3 feuilles de sauge fraîche
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon émietté
  • 120 g de vin blanc
  • 400 g de potimarron en dés

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 25 g
Calo 2033 kJ / 488 kcal
Chất béo 31 g
Carbohydrate 17 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hot dogs

4.7(384)

3 Std. 45 Min

Mijoté de bœuf à la bière brune

4.7(88)

3 Std. 10 Min

Poulet aux citron et amandes

4.1(143)

1 Std. 5 Min

Parmentier de banane plantain au chorizo

4.1(50)

1 Std. 25 Min

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

4.8(19)

1 Std. 40 Min

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

4.6(17)

1 Std. 20 Min

Poulet au vin jaune à la vapeur

4.8(391)

1 Std. 25 Min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(267)

1 Std. 5 Min

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

4.4(200)

1 Std. 15 Min

Tourte aux champignons et poulet

4.6(156)

2 Std. 15 Min

Bao bun au porc braisé

4.3(114)

1 Std. 20 Min

Bao burger au porc et aux légumes

4.3(154)

3 Std.

 Hiển thị tất cả