Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
4.9 7 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 600 g de longe de veau
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 2 échalotes
  • 50 g de beurre
  • 70 g de cognac
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 brin de romarin frais
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
  • 70 g de lardons fumés
  • 3 feuilles de sauge fraîche
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon émietté
  • 120 g de vin blanc
  • 400 g de potimarron en dés

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 25 g
Calo 2033 kJ / 488 kcal
Chất béo 31 g
Carbohydrate 17 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Poulet aux poivrons

4.4(972)

55 min

Emincé de bœuf à la mexicaine

4.5(458)

30 min

Lasagne courgettes, aubergines et tomates

4.5(661)

1 godz. 15 min

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

4.6(309)

50 min

Poivrons farcis à la semoule et à la chipolata

4.2(162)

1 godz. 20 min

Boulettes de viande et riz au chou-fleur, sauce curry

4.1(84)

1 godz. 5 min

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

4.0(10)

30 min

Chili con carne

4.5(496)

1 godz. 15 min

Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

4.7(49)

4 godz.

Salade Bo bun

4.6(260)

12 godz.

Clafoutis de poivron rouge et jambon fumé

4.7(375)

1 godz.

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

4.3(54)

1 godz. 35 min

 Hiển thị tất cả