Thiết bị & Phụ kiện
Tourtes de bœuf au panais et aux champignons
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h 45 phút
4 portions
Nguyên liệu
-
1 échalote
-
1 carotte en morceaux
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
-
75 g de lardons fumés
-
400 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon en petits morceaux
-
10 g de farine
-
1 bouquet garni
-
200 g de fond de veau
-
500 g de vin rouge
-
1 panais en tranches d’1 cm d’épaisseur
-
4 belles feuilles de chou vert
-
4 champignons portobello frais
-
2 pâtes feuilletées
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à soupe d'eau
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
47 g
Calo
5021 kJ /
1202 kcal
Chất béo
60 g
Carbohydrate
92 g
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