Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Brinjal (eggplant pickle)

Brinjal (eggplant pickle)
4.9 66 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
1010 g
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)
    30 g
  • fresh long green chilli cut into halves
    1
  • garlic cloves
    2
  • ground turmeric
    2 tsp
  • ground ginger
    2 tsp
  • chilli powder
    ½ tsp
  • malt vinegar
    150 g
  • brown sugar
    110 g
  • cumin seeds
    1 ½ tsp
  • fenugreek seeds
    1 ½ tsp
  • vegetable oil or light olive oil
    130 g
  • sea salt
    1 tbsp
  • eggplant cut into pieces (1 cm)
    600 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1010 g

Natri 9237.1 mg
Chất đạm 10.1 g
Calo 7423 kJ / 1767 kcal
Chất béo 136.4 g
Chất xơ 20.2 g
Chất béo bão hòa 16 g
Carbohydrate 126.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Festive Flavour 105 Công thức
Úc và New Zealand
Pickles and relishes 14 Công thức
Úc và New Zealand
Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Green goddess Hollandaise sauce

Không có đánh giá

Tarator (tahini dip)

4.5(15)

5 phút

Traditional cocktail sauce

4.1(53)

5 phút

Nam Jim

4.8(23)

10 phút

NZ mustard sauce

4.2(10)

15 phút

Beurre blanc

4.6(25)

15 phút

Baked pâté

4.8(5)

3h

Habanero Butter

5.0(1)

5 phút

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

5.0(1)

35 phút

Curry oil hollandaise sauce

Không có đánh giá

Gochujang chilli hollandaise

Không có đánh giá

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix® Cutter, using modes)

4.3(4)

20 phút

 Hiển thị tất cả