Bauernbrot

4.6 1.1K đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 2h
20 Scheiben

Nguyên liệu

  • Wasser kalt
    380 - 420 g
  • frische Germ
    20 g
  • Roggensauerteig, flüssig
    100 g
  • Weizenmehl, glatt und etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Besieben
    400 g
  • Roggenmehl Type 960
    250 g
  • Salz nach Geschmack
    1 ½ - 2 TL
  • Brotgewürz
    2 geh. TL

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 Scheibe

Natri 217 mg
Chất đạm 4 g
Calo 525 kJ / 126 kcal
Chất béo 1 g
Chất xơ 3 g
Chất béo bão hòa 0 g
Carbohydrate 26 g

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả