Pâtes au cacao façon tiramisu

Pâtes au cacao façon tiramisu

3.9 14 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 10 phút

8 portions

Nguyên liệu

La sauce caramel au café

250 g de sucre en poudre
100 g d'espresso refroidi
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre demi-sel froid, en un seul morceau
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
1000 g d'eau
2 c. à soupe de vinaigre

Les pâtes au cacao

200 g de farine de blé T 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe de sucre glace
3 c. à soupe de cacao en poudre sucré
100 g d'eau et de l'eau bouillante pour la cuisson des pâtes
1 c. à soupe d'huile de noisette

La chantilly au mascarpone et le montage

50 g de sucre en poudre
100 g de mascarpone
300 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
les graines d'1 gousse de vanille
cacao en poudre non sucré
crêpes dentelle, type Gavottes® au chocolat

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 75 mg

Chất đạm 4.8 g

Calo 2138.6 kJ / 511.1 kcal

Chất béo 29.3 g

Chất xơ 1.2 g

Chất béo bão hòa 17.1 g

Carbohydrate 59.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Délice pomme-speculoos

12h

Glace au chocolat

12h

Beignets de pommes

10 phút

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande

1h 25 phút

Glace "fior di latte"

4h 15 phút

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

12h 15 phút

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

1h

Gâteau flan au chocolat

7h

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1h 10 phút

Compote de banane aux épices

30 phút

Sorbet aux 3 agrumes

1h 35 phút

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1h 5 phút

Hiển thị tất cả