Pâtes au cacao façon tiramisu

Pâtes au cacao façon tiramisu

3.9 14 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 10 phút

8 portions

Nguyên liệu

La sauce caramel au café

250 g de sucre en poudre
100 g d'espresso refroidi
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre demi-sel froid, en un seul morceau
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
1000 g d'eau
2 c. à soupe de vinaigre

Les pâtes au cacao

200 g de farine de blé T 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe de sucre glace
3 c. à soupe de cacao en poudre sucré
100 g d'eau et de l'eau bouillante pour la cuisson des pâtes
1 c. à soupe d'huile de noisette

La chantilly au mascarpone et le montage

50 g de sucre en poudre
100 g de mascarpone
300 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
les graines d'1 gousse de vanille
cacao en poudre non sucré
crêpes dentelle, type Gavottes® au chocolat

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 75 mg

Chất đạm 4.8 g

Calo 2138.6 kJ / 511.1 kcal

Chất béo 29.3 g

Chất xơ 1.2 g

Chất béo bão hòa 17.1 g

Carbohydrate 59.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Délice pomme-speculoos

12h

Tarte au citron destructurée

20 phút

Soufflé glacé comme un Irish coffee

3h 45 phút

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13h 10 phút

Tiramisu au citron vert et à la mangue

3h 15 phút

Cheesecakes en verrine

3h 5 phút

Muffins aux noix

15 phút

Sorbet de fruits rouges

10 phút

Pannacotta à la vanille et coulis de mangue

3h 30 phút

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

3h 45 phút

Tiramisu chocolat, café et vanille

1h 35 phút

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

8h

Hiển thị tất cả