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Bouchées vapeur au porc, sauce au miel

Bouchées vapeur au porc, sauce au miel
3.0 2 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
5 portions
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Nguyên liệu

  • 250 g d'ananas frais coupés en morceaux
  • 50 g d'oignon rouge en tranches
  • 20 g de vinaigre de riz
  • 1 ½ c. à café de piment séché en flocons
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de sauce ponzu
    1 c. à soupe sauce de soja légère
  • 10 g de champignons shiitaké déshydratés
  • 1 piment rouge frais épépiné
  • 5 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la garniture
  • 380 - 400 g de viande de porc hachée
  • 20 g de sauce de soja
  • 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 40 g de miel
  • 40 g d'eau
  • 3 pincées de cinq-épices en poudre
  • 25 feuilles à wonton rondes ronds, fins (voir conseil)
  • 600 g de lait de soja
  • 40 g de pâte de miso

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portions

Natri 2246.6 mg
Chất đạm 34.5 g
Calo 3411.4 kJ / 815.3 kcal
Chất béo 21.5 g
Chất xơ 5.2 g
Chất béo bão hòa 7 g
Carbohydrate 119.5 g

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