Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

4.1 15 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h

4 portions

Nguyên liệu

onion quartered
50 g
carrot cut in pieces (2 cm)
60 g
fresh mushrooms sliced
80 g
garlic cloves
2
celeriac cut in pieces (2 cm)
500 g
olive oil plus extra for drizzling
30 g
tinned lentils rinsed, drained
250 g
tinned kidney beans rinsed, drained
200 g
rolled oats
130 g
soy sauce
20 g
paprika
1 tsp
dried mixed herbs
2 tsp
nutritional yeast flakes
3 Tbsp
fine sea salt
1 ½ tsp
sweet potatoes peeled, cut in pieces (2 cm)
300 g
shallots halved
80 g
unsalted butter diced
20 g
white wine, dry
100 g
liquid vegetable stock
150 g
broccoli florets
350 g
water
50 g
lime juice, freshly squeezed for drizzling
fresh parsley roughly chopped, for garnishing
gravy (không bắt buộc) for serving (see tip)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1665.1 mg

Chất đạm 27.5 g

Calo 2602.1 kJ / 621.9 kcal

Chất béo 19.8 g

Chất xơ 19 g

Chất béo bão hòa 4.9 g

Carbohydrate 84.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Festive Dinner Party 13 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Manifesto 203 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

We Celebrate Our Uniqueness 28 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Potato Pancakes

45 min

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

30 min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 h

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1 h 45 min

Tomato Soup with Burrata

35 min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 min

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55 min

Warm Mediterranean Couscous Salad

30 min

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1 h 20 min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1 h

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30 min

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30 min

Hiển thị tất cả