Các phiên bản tương thích
Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Beef Wellington
- ½ oz dried porcini mushrooms
- 4 ½ oz boiling water
- 1 tbsp vegetable oil, to fry
- 17 ½ - 24 oz beef tenderloin
- ½ - 1 tsp salt, plus extra to season, to taste
- 10 ½ oz fresh button mushrooms, quartered
- 2 shallots, halved
- 2 oz unsalted butter, diced
- 3 - 4 sprigs fresh thyme, leaves only
- 4 oz Madeira wine, dry or sweet
- 1 tsp ground black pepper
- 13 oz puff pastry (see Tip)
Assembly
- 1 large egg, whisked
Carrots, Mashed Potatoes and Gravy
- 17 ½ oz water
- 21 oz carrots, thinly sliced
- 12 oz whole milk
- 35 oz potatoes, peeled, sliced (¼ in.)
- 1 tsp salt, plus extra to taste
- 1 ½ oz Madeira wine, dry or sweet
- ground black pepper, to taste
- 1 oz unsalted butter, diced
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 5694.6 kJ / 1361 kcal
- Chất đạm
- 52.2 g
- Carbohydrate
- 119.5 g
- Chất béo
- 72.8 g
- Chất béo bão hòa
- 27.2 g
- Chất xơ
- 13.4 g
- Natri
- 1541.5 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảChicken Shawarma Bowl
1 Std.
Chicken Garam Masala
50 Min
Lemon Rosemary Chicken and Rice
55 dk
Baked Chicken Nuggets
1ωρ. 15 λεπτ.
South Texas Carne Guisada
1sa 20 dk
Chicken Salad Sandwich
15 dk
Sticky Sesame Chicken
40 Min
Pollo Pibil
1 godz. 30 min
Beef and Broccoli Sauté
30min
Pork Tenderloin with Cherry Sauce
35 Min
Meatloaf with Mushroom Sauce
1 godz. 30 min
Asian Sloppy Joes
1h 50min