Tìm kiếm
Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng
Không có đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 2h
6 khẩu phần
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Mousse socola trắng
  • bơ mặn
    20 gam
  • bánh quy tuỳ khẩu vị
    70 gam
  • đường nâu
    40 gam
  • kem tươi, 35% chất béo
    200 gam
  • socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
    100 gam
  • kem phô mai để mềm
    250 gam
  • sốt vani
    1 thìa cà phê
Sous-vide dâu tây
  • quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
    400 gam
  • nước cam
    2 thìa canh
  • syro phong nguyên chất
    1 thìa canh
  • lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
    8
  • nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
  • nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
    30 gam

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 khẩu phần

Natri 272.1 mg
Chất đạm 5.6 g
Calo 1982.4 kJ / 473.8 kcal
Chất béo 36.8 g
Chất xơ 1.6 g
Chất béo bão hòa 21.2 g
Carbohydrate 32.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Sách nấu ăn cơ bản 158 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Kẹo mút

Kẹo mút

Keine Bewertungen

Kem bông quả mọng

Kem bông quả mọng

Keine Bewertungen

Chè vừng

Chè vừng

5.0(1)

15 Min

Custard caramel

Custard caramel

5.0(1)

1 Std.

Kẹo hạt óc chó

Kẹo hạt óc chó

Keine Bewertungen

Chè bà cốt

Chè bà cốt

4.0(1)

6 Std. 40 Min

Chè khúc bạch

Chè khúc bạch

5.0(1)

4 Std. 35 Min

Chè kho

Chè kho

Keine Bewertungen

Lê chưng đường phèn

Lê chưng đường phèn

Keine Bewertungen

Lục tàu xá

Lục tàu xá

4.0(1)

45 Min

Nama chocolate (trà xanh)

Nama chocolate (trà xanh)

4.0(1)

4 Std. 20 Min

Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm

Keine Bewertungen

 Hiển thị tất cả