Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Không có đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 2h

6 khẩu phần

Nguyên liệu

Mousse socola trắng

bơ mặn
20 gam
bánh quy tuỳ khẩu vị
70 gam
đường nâu
40 gam
kem tươi, 35% chất béo
200 gam
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
100 gam
kem phô mai để mềm
250 gam
sốt vani
1 thìa cà phê

Sous-vide dâu tây

quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
400 gam
nước cam
2 thìa canh
syro phong nguyên chất
1 thìa canh
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
8
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
30 gam

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 khẩu phần

Natri 272.1 mg

Chất đạm 5.6 g

Calo 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Chất béo 36.8 g

Chất xơ 1.6 g

Chất béo bão hòa 21.2 g

Carbohydrate 32.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Sách nấu ăn cơ bản 158 Công thức
tmde.general.market.vietnam

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bánh Flan Caramen

3h

Chanh Tuyết

5 phút

Thạch dừa

Không có đánh giá

Custard socola

Không có đánh giá

Bánh Bông Lan Lá Dứa

1h

Chè Mè Đen

Không có đánh giá

Kem Xoài Cốt Dừa

5 phút

Bánh Creme Brulee

25h

Xôi Xoài

55 phút

Cà Phê Cốt Dừa

6 phút

Bánh Quy Yến Mạch Nho Khô

Không có đánh giá

Đảo Nổi Trong Kem Socola Trắng và Cánh Hoa Hồng

Không có đánh giá

Hiển thị tất cả