Hummer Thermidore

Hummer Thermidore

3.9 10 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 35 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Hummer gekocht, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
800 g
800 g Hummer, gegart, TK, aufgetaut, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
Gruyère in Stücken
80 g
Schalotten halbiert
60 g
Butter weich
50 g
Limettenschale (không bắt buộc) abgerieben
1 TL
Mehl
20 g
Limettensaft
10 g
Weißwein, trocken
50 g
Dijon-Senf
1 TL
Sahne
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Crème fraîche
50 g
Hummersuppenpaste (không bắt buộc)
1 TL
1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1797 mg

Chất đạm 49 g

Calo 2281 kJ / 545 kcal

Chất béo 34 g

Chất xơ 0.8 g

Chất béo bão hòa 20 g

Carbohydrate 10 g

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