Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Yêu cầu bổ sung
Dụng cụ che lưỡi dao trộn Thermomix®
Quince, burnt tahini custard with blackberry vinegar snow (Ray Capaldi)
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 4h 25 phút
8 portions
Nguyên liệu
Blackberry vinegar snow
-
gelatine leaves silver5
-
water plus extra to soak180 g
-
apple cider vinegar40 g
-
sugar60 g
-
fresh blackberries250 g
Burnt tahini custard
-
thickened cream500 g
-
honey100 g
-
egg yolks (see Tips)6
-
tahini60 g
-
gelatine leaves silver5
-
water to soak
Poached quinces
-
water850 g
-
red wine150 g
-
caster sugar400 g
-
lemon peel only, no white pith1
-
star anise3
-
cinnamon quills2
-
whole cloves2
-
dried bay leaves2
-
whole black peppercorns2
-
quinces2
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
52.8 mg
Chất đạm
7.1 g
Calo
2560.2 kJ /
611.9 kcal
Chất béo
30.2 g
Chất xơ
3.3 g
Chất béo bão hòa
15.9 g
Carbohydrate
80.2 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Chef favourites
57 Công thức
Úc và New Zealand
Úc và New Zealand
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Pavlova
6h
Chocolate brownie trifle
6h
Mixed berry pavlova stack
5h 30 phút
Tiramisu
5h 20 phút
Classic trifle
4h
New York-style cheesecake with strawberry sauce
26h 10 phút
Custard
10 phút
"To die for" mini pavlovas
2h 40 phút
White chocolate and tropical trifle
1h 45 phút
Brandy custard (TM6)
15 phút
Black forest pavlova stack
5h 30 phút
No-bake mango cheesecake
24h 20 phút