Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

4.6 7 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 11h 20 phút

4 portions

Nguyên liệu

Banana ice cream

ripe bananas (approx. 280 g), skin on, cut into discs
2
dark chocolate broken into pieces
100 g
cocoa powder
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
xanthan gum
¼ tsp
sea salt
½ tsp

Corn husk stock

sweet corn cob kernels removed, reserve husks and cobs, cut into pieces (see Tips)
1
water
500 g

Bread praline

sourdough bread
30 g
unsalted butter
2 tsp

Corn spun toffee

caster sugar
250 g
glucose syrup
20 g
vinegar
50 g
water
1000 g

Assembly

sea salt flakes to sprinkle

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 311.4 mg

Chất đạm 4.4 g

Calo 2190.1 kJ / 523.5 kcal

Chất béo 13.4 g

Chất xơ 5.4 g

Chất béo bão hòa 7.6 g

Carbohydrate 100.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Chef favourites 57 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Caramel almond cashew slice (Post-natal)

2h 30 phút

Maca chocolate bark

50 phút

Panna cotta

6h 15 phút

Ombré cake

4h

Sabja shikanji (traditional lemonade)

20 phút

Cookidoo 10th Anniversary cake

4h

Almond biscotti

1h 10 phút

Sago custard puddings

35 phút

Gluten free coconut crêpes with apricot sauce

2h

Peanut butter gelato (Gelato Messina)

28h

Quick blueberry ice cream

5 phút

Black forest Christmas yule log

1h 30 phút

Hiển thị tất cả