Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

4.6 7 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 11h 20 phút

4 portions

Nguyên liệu

Banana ice cream

ripe bananas (approx. 280 g), skin on, cut into discs
2
dark chocolate broken into pieces
100 g
cocoa powder
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
xanthan gum
¼ tsp
sea salt
½ tsp

Corn husk stock

sweet corn cob kernels removed, reserve husks and cobs, cut into pieces (see Tips)
1
water
500 g

Bread praline

sourdough bread
30 g
unsalted butter
2 tsp

Corn spun toffee

caster sugar
250 g
glucose syrup
20 g
vinegar
50 g
water
1000 g

Assembly

sea salt flakes to sprinkle

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 311.4 mg

Chất đạm 4.4 g

Calo 2190.1 kJ / 523.5 kcal

Chất béo 13.4 g

Chất xơ 5.4 g

Chất béo bão hòa 7.6 g

Carbohydrate 100.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Chef favourites 57 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28h

Gluten free carrot and almond cake

2h 30 phút

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2h 10 phút

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2h 45 phút

Crunchy caramel popcorn

2h 15 phút

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3h 10 phút

Date and nut balls

20 phút

Chocolate mint thins

2h 30 phút

Rhubarb crumble

45 phút

Peppermint chocolate brownie cheesecake

1h 5 phút

Vegan apple and nut crumble with rum raisins

9h

Edna's lemon curd teacake

40 phút

Hiển thị tất cả