Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

4.3 13 đánh giá

chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 1h 15 phút

4 porce

Nguyên liệu

Vepřový Wellington

1 polévková lžíce másla
500 gramů vepřové panenky (cca 500 gramů)
1 čajová lžička soli
4 špetky černého mletého pepře
80 gramů cibule napůl
20 gramů másla
200 gramů hrášku, zeleného, mraženého rozmraženého
20 gramů hladkolisté petržele (cca 1 svazek), pouze listy
20 gramů vody
1 balíček listového těsta vyváleného (přibližně 25 cm x 40 cm)
2 polévkové lžíce strouhanky
12 plátků uzené slaniny, na plátky
1 vejce rozšlehané

Přeliv ze šumivého vína

150 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku vychlazené
80 gramů cibule napůl
10 gramů másla
150 gramů šumivého vína
150 gramů vody
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
1 masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porci

Chất đạm 43 g

Calo 3769 kJ / 905 kcal

Chất béo 60 g

Carbohydrate 42 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Vaříme se sektem 7 Công thức
Cộng hòa Séc

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Kuřecí frikasé se zeleninovou směsí

45 phút

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2h 20 phút

Zapečená vepřová panenka s brokolicí a těstovinami

1h 15 phút

Krůtí sekaná s chorizem a bramborami

1h 5 phút

Kuře v krémové hořčičné omáčce

40 phút

Korejská smažená křidélka

3h 10 phút

Špaldovo-pohankové tortilly s chilli con carne

2h

Steak s rukolovým salátem

35 phút

Medovo-hořčicová zapečená kuřecí prsa s česnekovo-květákovým pyré

50 phút

Low carb květákovo-kuřecí kari

45 phút

Salámová pizza se sýrovými okraji

1h 50 phút

Zapečené krémové těstoviny s uzenou panenkou

1h

Hiển thị tất cả