Bakcang Babi Kacang Kastanye
TM6 TM5 TM31

Bakcang Babi Kacang Kastanye

4.0 (1 đánh giá)

Nguyên liệu

Kastanye

  • 16 kacang kastanye, rendam semalaman, tiriskan
  • 500 g air

isian

  • 150 g bawang merah
  • 50 g lemak babi (lard), buatan sendiri atau tersedia secara komersial
  • 1 ¼ sdt bubuk bumbu ngo hiong
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 sdt bubuk lada putih
  • 2 sdt gula
  • 30 g udang kering
  • 16 irisan tendon babi, daging kaki belakang, sekitar 5x3 cm
  • 90 g kecap asin
  • 16 jamur shitake kering, rendam dalam air hingga lunak
  • 15 g arak beras
  • 20 g air

beras ketan

  • 900 g beras ketan, cuci dan rendam selama 30 menit, tiriskan
  • 540 g air
  • ½ sdt garam
  • bubuk lada putih, sedikit
  • 1 sdm minyak bawang goreng

Merakit dan Memasak

  • 35 daun bambu besar
  • 500 g air

Dinh dưỡng
trên 16 potongan
Calo
21360.3 kJ / 5110.1 kcal
Chất đạm
186.7 g
Carbohydrate
833.7 g
Chất béo
107.1 g
Chất béo bão hòa
107.1 g
Chất xơ
30.1 g
Natri
8363.3 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả