Kue Beras Ketan

Name: Kue Beras Ketan
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12 potongan
Ingredients: 30 daun bambu besar; 30 g lobak putih; 30 g bawang merah; 50 g minyak sayur; 2 sdm udang ebi; 5 - 6 jamur shitake kering; 250 g daging babi cincang; 1 sdm saus tiram; ½ sdt gula; 30 g kecap asin; ¼ sdt lada putih bubuk; ¼ sdt bubuk bumbu ngo hiong; 600 g tepung beras ketan; 1430 - 1530 g air; 30 g gula; 1 sdt garam; 1 sdm minyak sayur; minyak sayur; 800 g air

5.0 (1 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó nâng cao

Thời gian thực hiện 1h 20 phút

Tổng thời gian 2h 40 phút

Khẩu phần ăn 12 potongan

Nguyên liệu

30 daun bambu besar

30 g lobak putih, potong 3 cm, rendam dalam air selama 15 menit, bilas, tiriskan
30 g bawang merah
50 g minyak sayur
2 sdm udang ebi, cuci dan rendam di air kurang lebih 5 menit, tiriskan
5 - 6 jamur shitake kering, rendam dalam air hingga lunak, potong dadu (1 cm)
250 g daging babi cincang, daging giling kasar
1 sdm saus tiram
½ sdt gula
1 sdt garam (không bắt buộc)
30 g kecap asin
¼ sdt lada putih bubuk
¼ sdt bubuk bumbu ngo hiong