Σουπιές

5.0 7 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
6 μερίδες

Nguyên liệu

  • σουπιές καθαρισμένες, πλυμένες (καθαρό βάρος 1000-1100 γρ.) (βλ. συμβουλή) (ζητήστε να σας κρατήσουν ένα σακουλάκι μελάνι)
    2000 γρ.
  • νερό
    500 γρ.
  • φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
    2
  • κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
    80 γρ.
  • ελαιόλαδο
    100 γρ.
  • κόκκινο ξηρό κρασί
    250 γρ.
  • σακουλάκι μελάνι σουπιάς
    1
  • πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    1 κ.σ.
    1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • κόκκους μαύρου πιπεριού
    10
  • ξυλάκια κανέλας
    2
  • γαρίφαλα ολόκληρα
    3
  • βαλσαμικό ξίδι (không bắt buộc)
    50 γρ.

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 μερίδα

Chất đạm 30.5 g
Calo 1365 kJ / 328 kcal
Chất béo 18.8 g
Carbohydrate 3.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả