Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 45 phút
4 μερίδες

Nguyên liệu

Μπρόκολο
  • ελαιόλαδο και ακόμα 1 κ.σ. για το λάδωμα
    15 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φέτες
    2 - 3
  • πιπέρι τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, σε νιφάδες
    2 - 3 πρέζες
  • μπρόκολο, σε μπουκετάκια (περίπου 3 εκ.)
    400 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
Πέστο με κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους
  • κόλιανδρο, φρέσκο (κυρίως φύλλα και λίγο από το κοτσάνι)
    50 γρ.
  • κολοκυθόσπορους
    60 γρ.
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • κύμινο, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
    30 γρ.
  • χυμό λάιμ
    30 γρ.
  • ελαιόλαδο
    50 γρ.
Λαβράκι
  • λαβράκι (1 λαβράκι), ολόκληρο, καθαρισμένο
    900 - 1000 γρ.
  • λάιμ πάχους 5 χλστ.
    4 φέτες
  • ελαιόλαδο
    λίγο
  • ντοματίνια
    400 - 500 γρ.

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 μερίδα

Natri 1099.3 mg
Chất đạm 50.7 g
Calo 2209 kJ / 528 kcal
Chất béo 29.1 g
Chất xơ 7.2 g
Chất béo bão hòa 4.6 g
Carbohydrate 21.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả