Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly
4.5 12 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 12h 15 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La glace vanille (la veille)
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 300 g de lait
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 gousse de vanille
  • 5 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
Le jour même
  • 150 g de beurre coupés en morceaux
  • 20 g de rhum
  • 100 g de cassonade
  • 2 gousses de vanille
  • 2 ananas frais coupés en tranches épaisses
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 150 g de mascarpone
  • 30 g de sucre glace maison

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 233.7 mg
Chất đạm 12.3 g
Calo 5321.9 kJ / 1272 kcal
Chất béo 83.1 g
Chất xơ 6.3 g
Chất béo bão hòa 49.8 g
Carbohydrate 125.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Profiteroles

4.8(562)

2h 15 phút

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(497)

15 phút

Galette des rois vanille-fève tonka

4.7(35)

1h 20 phút

Tiramisu

4.2(3.3K)

5h 20 phút

Iles flottantes

4.7(2.1K)

1h

Galette pistache et fleur d'oranger

4.5(13)

1h 30 phút

Tarte au citron destructurée

4.5(995)

20 phút

Mousse au chocolat

4.5(2.7K)

3h 20 phút

Cheesecakes en verrine

4.7(467)

3h 5 phút

Pannacotta au coulis de mangue

4.1(747)

4h 15 phút

Mousses à la crème de marrons

4.1(198)

20 phút

Mousse glacée aux fruits rouges

4.6(316)

10 phút

 Hiển thị tất cả