![Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a891e9da9c423408f8f638afdd835161/Derivates/35faefb08949b393e212c97ec463236bcc098205.jpg)
Các phiên bản tương thích
Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 100 g de parmesan, coupé en morceaux
- 40 g d'oignon, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 4 cuisses de canard confites, effilochées
- 500 g d'eau
- 800 g de patates douces (dont 500 g coupées en morceaux et 300 g coupées en deux de taille adaptée à la grande goulotte)
- 200 g d'huile de noix
- 130 g de jus d'orange fraîchement pressé
- le zeste d'une orange non traitée
- 30 g d'échalotes, coupées en morceaux
- 20 g de moutarde
- 2 pincées de sel
- 20 g de vinaigre de fruit
- Dinh dưỡng
- trên 4 portions
- Calo
- 20172 kJ / 4855 kcal
- Chất đạm
- 205 g
- Carbohydrate
- 149 g
- Chất béo
- 378 g
- Chất béo bão hòa
- 87 g
- Chất xơ
- 38 g
- Natri
- 13635 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2h 10min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 godz. 5 min
Picadillo à la cubaine
50 Min
Echine aux échalotes et au thym
1 Std. 40 Min
Marinade à la jamaïcaine pour le poulet
10 Min
Arni youvetsi (ragoût crétois aux pâtes)
1h 25min
Omelette au poulet
40 Min
Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse
1h 50min
Couscous royal
1 Std. 20 Min
Roulé de pomme de terre au jambon de pays
55 min
Filet mignon au cidre
35 Min
Hamburger au poulet
4 Std. 30 Min