Bûche glacée chocolat et crème brûlée
TM6 TM5 TM31

Bûche glacée chocolat et crème brûlée

2.6 (10 đánh giá)

Nguyên liệu

L'insert crème brûlée

  • 3 feuilles de gélatine alimentaire, et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait
  • ½ gousse de vanille, fendue et grattée
  • 4 jaunes d'œufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 20 g de rhum

La mousse au chocolat

  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 3 œufs

Le biscuit

  • 120 g de beurre, coupé en morceaux
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 200 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux

Dinh dưỡng
trên 1 part
Calo
2562.5 kJ / 615.8 kcal
Chất đạm
13.1 g
Carbohydrate
46.3 g
Chất béo
40 g
Chất béo bão hòa
23.6 g
Chất xơ
5.5 g
Natri
166.8 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả