Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble
4.7 7 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le crumble
  • 180 g de parmesan coupé en morceaux
  • 150 g de beurre coupé en morceaux
  • 240 g de farine de blé
  • 5 brins de persil frais équeutés
La gelée de citron
  • 400 g de jus de citron
  • 20 g de sucre en poudre
  • 8 g d'agar-agar
La purée de panais et potiron
  • 700 g d'eau
  • 650 g de panais coupé en morceaux
  • 700 g de chair de potiron coupée en morceaux
  • 200 g de lait
  • 5 pincées de sel
  • 5 pincées de poivre moulu
  • 60 g de beurre en morceaux
  • 8 petites escalopes de foie gras de canard cru

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 749.6 mg
Chất đạm 15.6 g
Calo 2434 kJ / 584.4 kcal
Chất béo 38.4 g
Chất xơ 5.6 g
Chất béo bão hòa 23.4 g
Carbohydrate 40 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°40 44 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(259)

1h 5 phút

Brochettes de poulet aux épices

4.4(116)

2h 40 phút

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

4.5(272)

50 phút

Boulettes de poulet au parmesan

4.6(756)

1h 15 phút

Taco Bowl à la dinde

5.0(6)

1h

Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs

4.7(58)

1h

Risotto au safran à la milanaise

4.4(41)

1h 30 phút

Poulet au vin jaune à la vapeur

4.8(386)

1h 25 phút

Crumble de légumes d'été, filet de bacon et parmesan

4.7(333)

50 phút

Boulettes de bœuf à l'italienne

4.6(464)

30 phút

Bao burger au porc et aux légumes

4.3(153)

3h

La véritable moussaka

4.3(125)

2h 30 phút

 Hiển thị tất cả