Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange
TM6 TM5 TM31

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

4.0 (1 đánh giá)

Nguyên liệu

La crème anglaise curry-orange

  • 10 g de zeste d'orange non traitée
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 300 g de lait
  • 4 jaunes d'œufs

Les truffes à l'orange

  • 10 g de zeste d'orange non traitée
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao, en morceaux
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les sablés au curry

  • 100 g de farine de châtaigne, et un peu pour le plan de travail
  • 125 g de fécule de pomme de terre
  • 100 g de beurre, coupé en morceaux
  • 1 œuf
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 - 2 c. à café de curry en poudre
  • 30 g d'eau
  • 15 g de cacao en poudre non sucré

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
2891.2 kJ / 693.8 kcal
Chất đạm
10.2 g
Carbohydrate
61.5 g
Chất béo
43.5 g
Chất béo bão hòa
26.5 g
Chất xơ
8 g
Natri
70.2 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả