Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

4.5 2 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 15 phút

6 portions

Nguyên liệu

La crème anglaise curry-orange

10 g de zeste d'orange non traitée
1 c. à café de curry en poudre
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Les truffes à l'orange

10 g de zeste d'orange non traitée
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les sablés au curry

100 g de farine de châtaigne et un peu pour le plan de travail
125 g de fécule de pomme de terre
100 g de beurre coupé en morceaux
1 œuf
40 g de sucre en poudre
1 - 2 c. à café de curry en poudre
30 g d'eau
15 g de cacao en poudre non sucré

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 70.2 mg

Chất đạm 10.2 g

Calo 2891.2 kJ / 693.8 kcal

Chất béo 43.5 g

Chất xơ 8 g

Chất béo bão hòa 26.5 g

Carbohydrate 61.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°40 44 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Profiteroles

2h 15 phút

Iles flottantes

1h

Tarte au citron destructurée

20 phút

Tiramisu chocolat, café et vanille

1h 35 phút

Muffins aux noix

15 phút

Pannacotta aux fruits rouges

3h 25 phút

Mousse chocolat noir-caramel

4h 45 phút

Sorbet à la framboise

15 phút

Mousse au chocolat magique

15 phút

Pancakes

40 phút

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

3h 45 phút

Tiramisu aux framboises

3h 20 phút

Hiển thị tất cả